Centro Regional de Investigación

INIA La Platina

PROYECTO INIA LA PLATINA

At the right time and at the right place: the role of cell wall calcium on fruit softening and exocarp disorders during storage on avocado (Persea americana Mill) grown under water deficit.

Jefe de proyecto

Rubro: Frutales

Fecha inicio: 01/06/2022

Fecha termino: 31/03/2026

Participación INIA: Ejecutor principal

Objetivo: Esclarecer los procesos fisiológicos que subyacen a la influencia de la deficiencia de calcio en la pared celular en exocarpio y el mesocarpio debido a que los paltos crecen bajo restricción de agua. Se evealuará su efecto sobre el ablandamiento de la fruta y desórdenes del exocarpio durante almacenamiento prolongado.

Descripción: Proyecto de investigación fundamental que permite entender el efecto de déficit hídricos en periodos críticos de desarrollo de palto (cuaja) en atributos de calidad de postcosecha, como ablandamiento y lenticelosis. Proyecto multidisciplinario que se realiza en colaboración con la Universidad de Chile y pa Pontificia Universidad Católica de Valparaiso. Por lo prolongados ciclos de desarrollo de la plata, los resultados/producto de cada objetivo se cumplirían los últimos 2 años de proyecto.

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