La actual Unidad de Postcosecha se creó en 1997 en el Centro Regional INIA La Platina, Región Metropolitana, para responder a la creciente demanda de investigación en un área estrechamente ligada al perfil exportador de productos frescos de nuestro país, desarrolla investigación interdisciplinaria y servicios tecnológicos orientados a mejorar la conservación y calidad de frutas y hortalizas.
Su trabajo busca generar conocimientos y tecnologías que permitan extender la vida útil de los productos, reducir pérdidas durante la comercialización y mejorar la calidad de los alimentos en los mercados de destino.
Personal Postcosecha
Personal de INIA La Platina dedicado al desarrollo e investigación del área de Postcosecha
Bruno Defilippi Bruzzone
Edgard Alvarez Rivera
Rosa Molina Muñoz
Pedro Contreras Ñanculeo
María Ulloa Diaz
Laboratorio de Calidad de Postcosecha
Especializado en la evaluación de variables agronómicas de calidad y condición de frutas y hortalizas, en pre y postcosecha, con capacidad de simulación de envíos comerciales en frío convencional y en Atmósfera Controlada.
Diseño de estudios
Formulación, evaluación y análisis de estudios para responder las necesidades específicas de investigación en pre y postcosecha.
Evaluación de tecnologías
Evaluamos los efectos de tecnologías de postcosecha incluyendo AC, AM, Ceras, Productos químicos, para registros, evaluaciones, entre otros.
Extensión
Capacitación a agricultores, técnicos y profesionales en temáticas asociadas a la calidad de fruta.
Teléfono
(2) 2257 9161
Correo
bdefilip@inia.cl
Dirección
INIA La Platina, Avda. Santa Rosa 11610 La Pintana, Santiago
Proyectos
Proyectos desarrollados por INIA La Platina en el área de Postcosecha
Contacto
Si requiere información sobre Postcosecha y/o los servicios de laboratorio Calidad de Postcosecha, contáctenos y nuestro equipo le entregará orientación especializada.