Unidad de Postcosecha
Nuestra unidad interactúa con el sector público y privado a través del desarrollo de proyectos o convenios de investigación orientados a responder las demandas del sector productivo, incluyendo empresas productoras, exportadoras y de servicios.
Servicios
- Diseño de estudios
- Formulamos, evaluamos y analizamos estudios para responder las necesidades específicas de investigación en pre y postcosecha.
- Evaluación de tecnologías
- Evaluamos los efectos de tecnologías de postcosecha incluyendo AC, AM, Ceras, Productos químicos, para registros, evaluaciones, entre otros.
- Extensión
- Capacitación a agricultores, técnicos y profesionales en temáticas asociadas a la calidad de fruta.
Misión
La unidad de postcosecha de INIA tiene como misión investigar y divulgar conocimientos sobre calidad de productos frescos de exportación de nuestro país.
Laboratorios
Laboratorio de Calidad de Postcosecha
Especializado en la evaluación de variables agronómicas de calidad y condición de frutas y hortalizas, en pre y postcosecha, con capacidad de simulación de envíos comerciales en frío convencional y en Atmósfera Controlada.
Laboratorio de Analítica Química y Envases
Laboratorio de Análisis de Mieles
Especializado en análisis y composición de mieles para autentificar calidad de ésta. Realiza análisis fisicoquímicos, de calidad y de propiedades funcionales como actividad antioxidante.
