Descripción: En la actualidad, la horticultura de la Región Metropolitana (RM) en un contexto de cambio climático, se está enfrentando a distintas problemáticas o desafíos alimentarios. Estos se originan en una profundización de problemas que existían ya de manera previa al impacto del cambio climático y que se han visto amplificados en un escenario de incertidumbre climática. Entre las brechas de competitividad que afectan al rubro hortícola de la RM se ha identificado que un 82% de los horticultores realizan su actividad al aire libre sin el uso de invernaderos y de manera tradicional (Programa Territorial Integrado Hortícola RM 2019). Entre las principales hortalizas a nivel nacional que han sido intensificadas está el tomate bajo invernadero, cuya industrialización representa al año 2021 USD$164 millones de exportación en pasta. A la fecha la RM, no ha sido parte de la intensificación hortícola experimentada en todo el país, como es el cultivo de tomate bajo cobertura, al tener solo 56 ha bajo invernadero con hortalizas de las cuales 30 ha en 77 explotaciones corresponden a tomate, y con rendimientos de tomate al aire libre de 5,4 (kg m-2). La Región de O'Higgins lidera a nivel nacional con 85 ha invernadas en 127 explotaciones en conjunto a la Región de Valparaíso que posee 697 ha invernadas en 331 explotaciones (INE, 2007), con rendimientos de tomate en invernadero de 10 a (kg m-2). Mediante estos antecedentes, ha generado una baja competitividad del rubro hortícola en la Región Metropolitana de Santiago debido a la baja implementación de innovación por el rubro agrícola, sobre todo en el uso por parte de los agricultores a coberturas. Los principales manejos agronómicos utilizados para incrementar la competitividad son mediante la utilización de insumos plásticos como plansas con gotero incorporado, cintas de riego, cercos de cierre, mulch y plásticos para coberturas. En las últimas tres décadas, este modelo de sistemas productivos se ha consolidado en Almería (España), que con una superficie cubierta por invernaderos de ha es la zona con mayor densidad de superficie cubierta en el mundo. Acá se ha estimado que este tipo de agricultura intensiva genera kg/ha año de residuos plásticos con un costo de €0,25 euros/kg para su remoción y tratamiento. Ante esto, las nuevas legislaciones de Economía Circular y Sustentabilidad en la Unión Europea han generado que el sector agropecuario tenga que innovar y buscar soluciones que estén alineadas con esta nueva ruta. Por esto, que Chile en el sector agrícola no debe quedarse atrás antes nuevas tendencias y desafíos, buscando alternativas verdes que permitan mejorar la producción (rendimiento) y generen un menor impacto medioambiental.
