Descripción: El uso de plaguicidas en el cultivo de los alimentos que consumimos tiene un alto impacto en la salud humana y en el ecosistema que rodea su producción. La información de residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas generada en el laboratorio; y los análisis de riesgo de exposición humana han sido ampliamente reportados (Elgueta et al., 2019, 2020 y 2021), generando y entregando información para la toma de decisiones a nivel central (SAG), como lo son la prohibición de metamidofos, metomilo, clorpirifos y clorpirifos-metil. El Laboratorio de Residuos de Plaguicidas y Medio Ambiente, al estar acreditado bajo la Norma Chilena ISO 170 , asegura que el personal posee las competencias técnicas para entregar resultados veraces, robustos y confiables. En Chile, la agricultura ocupa el segundo puesto como actividad económica; por lo cual somos activos usuarios de productos químicos fitosanitarios (Banco Central de Chile, 2023). Por la revisión de la información disponible de distintas fuentes (INTA, MINSAL, Sociedad de Pediatria de Chile), se infiere que los hábitos alimenticios y las características fisiológicas de la población chilena han cambiado, por lo que es necesario mantener un monitoreo constante de los residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas, para generar las evaluaciones de riesgo crónicas y aguas actualizadas por grupos etarios, considerando sistemas de evaluación por plaguicida o por mezcla de ellos. Además, considerar estos monitoreos como sistema alternativo de vigilancia de no uso de plaguicidas prohibidos. El objetivo de este estudio será efectuar un monitoreo de los residuos de plaguicidas en frutas y hortalizas, productos provenientes de ferias libres y de mercados mayoristas de la región metropolitana.
