Centro Regional de Investigación INIA La Platina

Edgard Álvarez es ingeniero agrónomo de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con Magíster en Ciencias Agropecuarias y diploma en Análisis Estadístico de la Universidad de Chile.

Actualmente se desempeña en el Laboratorio de Calidad de Postcosecha de la Unidad de Postcosecha en INIA La Platina.

Sus líneas de trabajo están orientadas a la logística de cosecha y postcosecha para mantener la calidad y condición de las frutas; al uso de coberturas de techo para mejorar la calidad y condición de los frutos; la evaluación de líneas de packing para optimización de la condición del producto; y la aplicación de productos en precosecha para extender la vida útil en postcosecha.

Participa activamente en estudios públicos y privados sobre logística de cosechas y en la evaluación de manejos de precosecha en arándanos, cerezas, uvas y cítricos, con el fin de mejorar la calidad y condición de los productos. Además, colabora en convenios ciencia-empresa orientados a I+D+i, así como en el análisis de datos de producción y calidad.

Palabras claves de investigación:

postcosecha, calidad, fruticultura, logística de cosecha, análisis de datos.

Principales proyectos 

1. “Ajuste del Kc satelital para el manejo preciso del riego en mandarinas de la zona centro-norte de Chile, Proyecto FIA, 2022- actualidad
2. “Optimización del manejo de cosecha de cerezos de la región de Ñuble”, FIC Regional, 2021-actualidad
3. “Nuevas variedades de arándanos para la zona sur de Chile bajo cobertura”, PTEC CORFO, 2017-2023
4. “Manejo de logística de cosecha de arándanos para mejorar la calidad y condición de postcosecha. PTEC CORFO. 2017-2022.
5. “Determinación de variables que inciden en la aparición de Blackspot y Antracnosis en Palta”. Comité de Paltas de Chile. 2018-2020.

Publicaciones científicas 

1. Álvarez, E., B. Defilippi, B. Trejo, P. Contreras, A. Salvatierra, A. Veas, C. Balbontín. (2022). “Evaluación de calidad y condición de cosecha y postcosecha en clementinas variedad Orogrande con déficit hídrico controlado”. Revista Eureka, Comité de Cítricos de Chile 3(2):60-68.

1. Peppi, M.C. y E. Álvarez (2022). Gibberellic acid for table grape inflorescence elongation: is it wirth it? American Journal of Enology and Viticulture (74):740012.

1. Olivares, D., E. Álvarez, D. Véliz, M.García, C. Díaz, B. Defilippi. (2020). Effects of 1-MCP and controlled atmosphere on ethylene synthesis and quality attributes of avocado cv Edranol and Fuerte. Journal of Food Quality 20:5075218.

Publicaciones divulgativas 

1. Álvarez, E., P. Contreras, S. Vargas, C. Vásquez, B. Defilippi. (2023). “Logística de cosecha para producir materia prima con potencial de postcosecha”. En Calidad en arándanos: bases fisiológicas y tecnológicas para el manejo de cosecha y postcosecha. Boletín INIA N°477, Defilippi, B., Ulloa, P. (eds). Instituto de Investigaciones Agropecuarias, INIA La Platina, Santiago, Chile

1. Defilippi, B., S. Rivera, E. Álvarez. (2020). “Efecto de los factores de precosecha en la calidad de postcosecha del cultivar Hass oriantada a mercado de exportación” En: Cultivo, postcosecha y procesado del aguacate, Namesny, A., Conesa, C., Hormaza, I., Lobo, G. (eds) SPE3. Valencia, España.

1. Defilippi, B., P. Ulloa, E. Álvarez, R. Campos-Vargas, V. Escalona. (2021). “Fisiología y tecnología de postcosecha del arándano” En Namesny, A. (ed.) Cultivo, postcosecha, procesado y comercio de berries. SPE3, Valencia, España.

1. Defilippi, B., E. Álvarez, P. Ulloa. (2020). Actualización en el uso de tecnologías depostcosecha en arándano- Revista frutícola 42(3): 47-51.

1. Defilippi B., E. Álvarez, C. Contreras. (2019). “Importancia de la gestión y logística de cosecha en arándanos para lograr buena calidad y condición en mercados destino. Revista frutícola de COPEFRUT 41:26-31.

1. Defilippi, B., E. Álvarez, A. González, G. Neumann. 2019. “Uso de coberturas en arándanos y su efecto en productividad, calidad y condición. Red Agrícola 103:54-59.

1. Defilippi B., E. Álvarez, S. Rivera. (2019). “Efecto del uso de coberturas en calidad y condición de uva de mesa”. En C. Salazar, G. Sellés, G. Marfán (eds.) Cubiertas plástica en uva de mesa, Boletín INIA N°402. Instituto de Investigaciones Agropecuarias, Santiago, Chile.